エクオールは日本人の1/2しか作れていない、ということについて「エクオールが作れる？作れない？調べるならソイチェックを使おう」でお話ししました。 それでは私はエクオールを作れているのか？ということを実際に検査キットを使って調べてみました！ 使っ…

更年期に入ると、女性ホルモンを補うために大豆製品を取った方がいい、なんてことをいわれます。 それは、大豆に含まれる大豆イソフラボンが女性ホルモンと似た働きをするからです。 しかし、それは大豆イソフラボンのうち「ダイゼイン」と呼ばれるものが、…